Składniki: opak. mrożonej marchewki z groszkiem jajko 1,5kg fileta z indyka 5 łyżeczek bułki tartej puszka kukurydzy 40 dag serka mascarpone 4 łyżki oliwy pieprz sól Przygotowanie: Fileta z indyka myjemy, osuszamy i nacinamy tak, by powstał duży płat. Oprószamy solą i pieprzem. Marchewkę z groszkiem gotujemy około 8 minut w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy, studzimy. Kukurydzę osączamy. Mieszamy z groszkiem i marchewką. Serek mascarpone mieszamy z jajkiem, bułka tartą i warzywami. Rozsmarowujemy na mięsie, zwijamy w roladę i wiążemy nicią. Roladę delikatnie przekładamy do wysmarowanej oliwą brytfanny lub naczynia żaroodpornego. Podlewamy małą ilością wody. Pieczemy 80 minut w piekarniku rozgrzanym do 200*C. Podczas pieczenia polewamy wytwarzającym się sosem. Smacznego
Komentarze