Produkty: - 1 sandacz -50 g korzenia chrzanu -1 cebula -po 6 ziaren ziela angielskiego i goździków -po 1 łyżce suszonego tymianku i bazylii -2 cytryny -3 łyżki masła -sól, pieprz
Przygotowanie: Sandacza skrapiamy sokiem z cytryny, nacieramy solą, pieprzem i suszonymi ziołami, po czym odstawiamy do lodówki na dwie godziny. Chrzan ucieramy na drobnej tarce, goździki i ziele angielskie mielemy. Cytryny obieramy ze skórki, kroimy w plasterki, z których usuwamy pestki. Cebule obieramy i drobno siekamy. Naczynie żaroodporne smarujemy łyżką masła na dnie kładziemy rybę. Posypujemy tartym chrzanem, drobno posiekaną cebulką i zmielonymi przyprawami. Na wierzchu układamy plasterki cytryny i polewamy resztą roztopionego masła. Wkładamy na 45 minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
Komentarze