Produkty: -1,5 kg schabu bez kości -15 dag mieszanki całych orzechów( laskowych, włoskich, pistacjowych) -10 dag mielonych orzechów włoskich -łyżka bułki tartej -jajko -4 łyżki oleju -sól, pieprz
Przygotowanie: Mięso natrzeć solą, pieprzem i odstawić na noc do lodówki. Ostrym szpikulcem zrobić otwór w środku mięsa. Do mielonych orzechów wbić całe jajko, dosypać całe orzechy, bułkę tartą i starannie wymieszać. Gotową masę wkładać do otworu w schabie. Mięso włożyć do rękawa foliowego, wlać olej i kilka łyżek wody. Piec 90 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.
Komentarze