Reklama
Śledź po karaibsku
Składniki na 4 porcje:
250 g śledzi a la maties
25 g rodzynek namoczonych w rumie
40 g cebula czerwona
40 g cebuli białej
polowa świeżego ananasam
50 moreli suszonych (nie moczonych)
pól pęczka świeżej kolendry
2 g świeżego imbiru (starty)
100 ml oliwy z oliwek
cytryna 1 sztuka
koperek do dekoracji
sol,pieprz, cukier do smaku
10 ml octu balsamicznego
Przygotowanie:
Śledzie moczymy w wodzie przez 6 godzin (do wody możemy dodać sok wyciśnięty z polowy cytryny). Po wymoczeniu kroimy śledzie w małe kawałki o szerokości około 3 cm, ananasa kroimy dokładnie tak samo, resztę składników siekamy w małą kosteczkę i wszystko mieszamy dodając starty imbir. Na końcu do mikstury dodajemy rodzynki i bardzo drobno posiekaną kolendrę. Łączymy ocet balsamiczny z oliwą z oliwek i dodajemy delikatnie mieszając (tak, by płatki siedzi i ananasa pozostały w całości ). Gotowe śledzie odstawiamy do lodówki na około 3 godziny posypując uprzednio koperkiem.
250 g śledzi a la maties
25 g rodzynek namoczonych w rumie
40 g cebula czerwona
40 g cebuli białej
polowa świeżego ananasam
50 moreli suszonych (nie moczonych)
pól pęczka świeżej kolendry
2 g świeżego imbiru (starty)
100 ml oliwy z oliwek
cytryna 1 sztuka
koperek do dekoracji
sol,pieprz, cukier do smaku
10 ml octu balsamicznego
Przygotowanie:
Śledzie moczymy w wodzie przez 6 godzin (do wody możemy dodać sok wyciśnięty z polowy cytryny). Po wymoczeniu kroimy śledzie w małe kawałki o szerokości około 3 cm, ananasa kroimy dokładnie tak samo, resztę składników siekamy w małą kosteczkę i wszystko mieszamy dodając starty imbir. Na końcu do mikstury dodajemy rodzynki i bardzo drobno posiekaną kolendrę. Łączymy ocet balsamiczny z oliwą z oliwek i dodajemy delikatnie mieszając (tak, by płatki siedzi i ananasa pozostały w całości ). Gotowe śledzie odstawiamy do lodówki na około 3 godziny posypując uprzednio koperkiem.
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Reklama
Wideo wedkuje.pl
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 14/06 Odbyły się ,,Gruntowe Mistrzostwa Koła"
- 27/05 Jak PZW walczy z echosondami LIVE
- 24/05 Gruntowe Mistrzostwa Koła
- 18/05 Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 29/04 Co warto wiedzieć o nowoczesnej obróbce skrawaniem?
- 28/04 Uwaga !!! Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 26/04 Zawody Towarzyskie ,,Rozpoczęcie Sezonu 2026"
- 08/04 Uwaga!!! Rozpoczynamy Sezon.
- 30/03 ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE
- 05/03 Rybomania Poznań 2026 - czas start!
- 13/01 Proponowane zawody na rok 2026 w kole nr. Ciepłownik Stalowa Wola
- 12/01 Sprzedaż Znaczków 2026r.
- 04/12 Wesołych Świąt
- 03/12 Ogłoszenie!!!
- 29/11 Miętusa na zakończenie sezonu
- 27/11 Zatrzymani na jeziorze – usiłowali kłusować
- 26/11 Nowe limity połowów na Bałtyku od stycznia 2026
- 23/11 Zebranie sprawozdawczo wyborcze w kole nr 50 ,,Ciepłownik" Stalowa Wola
- 17/11 Zebranie Sprawozdawczo-wyborcze e kole nr 50 ,,Ciepłownik"
- 01/10 III Festiwal Wędkarstwa i Survivalu Kielce 2025
Komentarze