Szczupak po chłopsku

Dziś chciałbym przedstawić przepis na szczupaka po chłopsku, a więc zaczynajmy:
-800g szczupaka
-tłuszcz do cebuli i do naczynia
-natka pietruszki
-obrane ziemniaki
-trochę żółtego sera
-pęczak włoszczyzny bez kapusty
-2/3 szklanki śmietany
-sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Wypatroszonego i wyczyszczonego szczupaka pokroić wedle uznania, ja przeważnie kroję na dzwony. Następnie przyprawić i odstawić na kilkadziesiąt minut do lodówki. Później obsypać dzwony mąką i obsmażyć rybę z obydwu stron na silnie rozgrzanym tłuszczu. Następnie przygotować warzywa i ugotować. Gdy ugotujemy warzywa, musimy obrać cebulę pokroić w plasterki i usmażyć. Ziemniaki umyć pokroić też w plasterki zalać wrzącą osoloną wodą i gotować przez 10min. Następnie układać warstwami w naczyniu wysmarowanym tłuszczem, przesypując cebulą, posiekaną natką pietruszki i przyprawami, przekładając rybą. Polać doprawioną śmietaną posypać startym serem i zapiec w piekarniku. To tyle na dzisiaj. 