Produkty: -2 l wody -700 g oczyszczonego karpia -150 ml czerwonego wytrawnego wina -50 g migdałów -80 g suszonych śliwek -30 g rodzynek -sok z 1 cytryny -sól, pieprz,cukier
Przygotowanie: Śliwki myjemy, moczymy i gotujemy w niewielkiej ilości wody, po czym przecieram. Migdały sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki. Karpia filetujemy i mięso pokrojone na małe kawałki zalewamy wodą i gotujemy ok. 45 minut. Dodajemy pod koniec gotowania przetarte śliwki, migdały wino, rodzynki i przyprawy. Podajemy ze słodkim pieczywem
Komentarze