Składniki: Wędzony węgorz 2 łyżki musztardy dijon 2 łyżki miodu pęczek kopru 100 ml oleju słonecznikowego 20 ml soku z cytryny pieprz
Sposób przygotowania: Musztardę mieszamy z miodem, stopniowo dodajemy olej do uzyskania gładkiej konsystencji (emulsji). Koper siekamy bardzo drobno i następnie dodajemy do sosu. Dodajemy soku z cytryny i pieprz. Węgorza obieramy ze skóry i topimy w sosie. Smacznego! (najlepiej smakuje węgorz złowiony i wędzony przez nas)
Komentarze