Reklama

Zupa rybna= przepis

06/12/2011 02:28
Zupa rybna

25-30 dkg ryb - karasie, sum, karp, szczupak - lub jadalne odpadki z ryb : głowy, kręgosłupy, ogony
15 dkg włoszczyzny
2l wody
ziele angielskie
1/4 l śmietany
3 dkg mąki
gałka muszkatołowa
pieprz
sól

Ugotować wywar z włoszczyzny i ryb lub jadalnych odpadków ryb oraz przypraw.
Wywar przecedzić. Z mięsa ryby przyrządzić pulpety. Wywar poprawić mąką rozmieszana z 1/8 l ostudzonego wywaru, zagotować, dodać sól, pieprz i gałke muszkatołową do smaku. Zupę połączyć ze śmietaną.
Do wazy wsadzić ugotowane pulpety, wlać zupe. :)

Przepiś na pulpety rybe podam w kolejnym przepisie;)
Reklama

Komentarze opinie

Podziel się swoją opinią

Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.


Reklama

Wideo wedkuje.pl




Reklama