-75 dag buraków -kilka suszonych grzybków -1 cebula -ziele angielskie -liść laurowy -cukier -sól, pieprz -sok z cytryny -1 łyżka masła Grzyby dokładnie opłukać, namoczyć, ugotować w tej samej wodzie. Buraki oczyścić, obrać, pokroić, wrzucić do 1,5 l zimnej wody, dodać pokrojoną na ćwiartki cebulę i przyprawy, gotować 20 minut, odstawić na 1 godzinę. Przecedzić, połączyć z wywarem z grzybów, zagotować, przyprawić do smaku, dodać masło.
Komentarze