Miały być ryby- niestety nie wyszło- dało się za to znaleźć na spółę z kolegą troszkę grzybów między innymi parę garstek kurek. Telefon do Babci Trudzi i już wszystko wiadomo co z nimi zrobić a mianowicie kurki obieramy, wrzucamy do wody aby się odmoczył piach oraz inne zanieczyszczenia, następnie grzybki dokładnie płuczemy, osączamy na sicie, kroimy na drobniejsze kawałki, kroimy w kostkę 2 niewielkie cebulki, na patelni rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju, wrzucamy kurki razem z cebulką solimy oraz pieprzymy do smaku a następnie całość dusimy do odparowania nadmiaru wody. Kiedy grzybki będą miękkie wlewamy około 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30% zagęszczonej dwoma łyżeczkami mąki krupczatki, dokładnie mieszamy i gdy sos zgęstnieje dodajemy drobno pokrojony koperek. Rewelacyjny sos do np. pyz drożdżowych. Smacznego!
Komentarze