Produkty: -1 kg miód -2 kg żytniej mąki -1 jajo -1 łyżeczka sody -anyż, cynamon, zmielone goździki po 1 łyżeczce -1 kieliszek spirytusu -orzechy
Przygotowanie: Miód grzejemy w garnku z przyprawami i dodajemy do przesianej, ogrzanej mąki. Wyrabiamy ciasto długo i dokładnie na jednolitą masę. Dodajemy sodę rozpuszczoną w małej ilości wody, jajo i spirytus. Ciasto po wrobieniu powinno być dość twarde i uginające się. Pod koniec wyrabiania dodajemy posiekane orzechy. Blachę najlepiej wysmarować woskiem. Rozciągamy na niej ciasto i wkładamy do rozgrzanego do 220 stopni piekarnika na 1 godzinę.
Komentarze