-50 - 70 dag filetów rybnych -1-2 łyżki mąki pszennej -75 dag kapusty czerwonej (mała główka) -2 cebule -1/3 szklanki oleju -2 jabłka -sól -pieprz -cukier -do smaku sok z cytryny Kapustę oczyścić,opłukać,drobno poszatkować,posolić.Cebulę obrać, opłukać,pokroić w kostkę i lekko zarumienić na części oleju. Do przyrumienionej cebuli dodać kapustę i po przełożeniu do rondla dusić na wolnym ogniu,podlewając ciepłą wodą. Jabłka umyć,obrać, pokroić i dodać do kapusty.Kapustę prawie miękką doprawić do smaku solą,pieprzem i sokiem z cytryny. Filety umyć, po porcjować,posolić,oprószyć mąką i zarumienić na rozgrzanym tłuszczu.Włożyć do kapusty.Dusić 15 - 20 minut na wolnym ogniu.
Komentarze