Reklama

STRUDEL NADZIEWANY JABŁKAMI I RODZYNKAMI

13/12/2011 11:24
-1,5 szklanki mąki
-1 żółtko
-łyżka oleju
-sól
NADZIENIE:
-1 kg jabłek
-5 dkg rodzynek
-3 łyżki tartej bułki
-15 dkg masła
-4 łyżki cukru
-cynamon
-cukier puder do posypania
Przesianą mąkę wysyp na stolnicę, dodaj jajka rozmieszane z olejem oraz sól. dolewając ciepłą wodę ok. 200 ml zagnieć jednolite ciasto. Wyrabiaj i rozciągaj tak długo aż będzie lśniące i zaczną w nim powstawać pęcherzyki powietrza. Z ciasta zrób kulę, przykryj ją miską, odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Ciasto znów rozciągaj posypanymi mąką dłońmi do czasu aż będzie bardzo cienkie. Połóż je na ściereczce i pozostaw do przeschnięcia. Jabłka obierz pokrój, wymieszaj z rodzynkami namoczonymi i osączonymi, cukrem i cynamonem. Ciasto posmaruj roztopionym masłem, oprósz tartą bułką. Wyłóż na nie farsz, zwiń ścisłą roladę. Ciasto ułóż w formie. Polej stopionym masłem. Piecz ok. 30 min w 180 st. Posyp cukrem pudrem, podawaj jeszcze ciepłe.
Reklama

Komentarze opinie

Podziel się swoją opinią

Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.


Reklama

Wideo wedkuje.pl




Reklama